JAHE ADALAH SALAH SATU MAKANAN DALAM SYURGA
Tumbuhan jahe (Zingiber officinale), merupakan tanaman rempah yang sangat populer di kalangan masyarakat indonesia baik sebagai rempah-rempah maupun sebagai bahan obat. Jahe Memiliki citarasa yang pedas, ini disebabkan oleh unsur senyawa keton bernama zingeron, karena memiliki rasa yang pedas maka tumbuhan ini sering dijadikan bahan minuman penghangat badan bagi masyarakat di negara tropis.
Jahe adalah tanaman herba semusim, dengan tinggi 40-50 cm. Tumbuhan
ini banyak digunakan sebagai bumbu dapur maupun obat-obatan. Hampir
sebagian besar di belahan bumi cukup akrab dengan tumbuhan ini. Saking
akrabnya, jahe memiliki banyak nama di pelbagai daerah. Di Indonesia misalnya, berbagai daerah mempunyai sebutan macam-macam
bagi jahe. Di Aceh jahe disebut “halia”, di Batak Karo disebut “bahing”.
Orang Sumatera Barat menyebutnya “sipadeh” dan di Jawa disebutan “jae”
atau “jahe”. Tumbuhan yang mengandung 1-4 persen minyak atsiri dan oleoresin ini
sesungguhnya memiliki banyak kandungan yang bermanfaat bagi tubuh,
kesehatan dan obat-obatan. Secara umum, jahe bermanfaat sebagai minuman, bumbu masak dan obat. Sebab jahe telah terbukti memiliki efek antimikrob (membunuh bakteri), antifungal (melawan jamur), antioksidan, antiimflamasi (melwan peradangan), dan imunomodulator (meningkatkan kekebalan), analgesic (menghilangkan rasa nyeri), dan memiliki efek perlindungan terhadap saluran pencernaan. Secara klinik, efek nyata dari jahe adalah untuk menghilangkan gejala
mual pada perempuan hamil. Efek lainnya mencegah mual setelah operasi,
mencegah mabuk karena perjalanan, dan sakit karena osteoartitis (radang sendi).
Di antara manfaat jahe diantaranya;
- Menurunkan tekanan darah (hipertensi). Hal ini karena jahe merangsang pelepasan hormon adrenalin dan memperlebar pembuluh darah.
- Membantu pencernaan dan mencegah mual. Karena jahe mengandung enzim pencernaan yaitu protease dan lipase, yang masing-masing mencerna protein dan lemak.
- Mencegah tersumbatnya pembuluh darah. Gingerol pada jahe bersifat antikoagulan, yaitu mencegah penggumpalan darah. Jadi mencegah tersumbatnya pembuluh darah, penyebab utama stroke, dan serangan jantung.
- Jahe mengandung antioksidan yang membantu menetralkan efek merusak yang disebabkan oleh radikal bebas di dalam tubuh.
- Pereda rasa sakit yang alami dan dapat meredakan nyeri rematik, sakit kepala, dan migren.
- Jahe bermanfaat meningkatkan gairah seksual. Judy Dutton dari majalah Redbook menjelaskan, jauh –baik dibuat minuman atau dikunyah—bisa meningkatkan gairah seks.
Sebab rempah ini mempercepat metabolisme tubuh sehingga tubuh mendapatkan energi yang baru. Sementara pakar seksolog klinis, Ava Cadell, PhD, mengatakan, tumbuhan akar
ini dapat meningkatkan aliran darah ke alat genital pria dan wanita.
Tanaman Surga
Namun yang lebih menarik, jahe adalah tumbuhan/tanaman yang namanya
disebut-sebut Al-Quran dan juga digunakan oleh Rasulullah Shallallahu
‘Alaihi Wassalam sebagai pengobatan.
Dari Abu Sa’id Al Khudri dia menceritakan: “Raja Romawi pernah
menghadiahkan kepada Rasulullah Shallallahu ‘Alaihi Wassallam satu
karung jahe. Beliau memberikan kepada setiap orang satu potong untuk
dimakan dan aku juga mendapatkan satu potong untuk kumakan.” (HR: Abu Nuaim).
Sementara Allah Subhanahu Wata’ala memujinya dalam salah satu surat yang bunyinya sebagai berikut;
وَيُسْقَوْنَ فِيهَا كَأْسًا كَانَ مِزَاجُهَا زَنجَبِيلًا
“Di dalam surga itu mereka diberi minum segelas (minuman) yang campurannya adalah jahe.“ (QS: Al Insan (76 ) : 17 )
Para ulama berpendapat bahwa yang dimaksud di dalam ayat ini adalah minuman surga yang di campur zanjabil (jahe). Dalam Tafsir Nurul Qur’an oleh Sayyid Kalam Faqih, beliau mengutip dari
perkataan Ibnu Abbas bahwa: “Kenikmatan – kenikmatan yang telah
disebutkan Allah dalam al Qur’an adalah yang namanya kita kenal.
Misalnya, Dia menyebutkan “minuman segar di campur zanjabil”, zanjabil
adalah nama untuk jahe, yaitu tanaman akar – akaran yang aromanya sangat
disukai oleh orang Arab (Faqih, 2006 : 52).
Fenomena ini menunjukkan bahwa alam dan tumbuhan diciptakan Allah
Subhanahu Wata’ala ini tidaklah sia-sia. Sbagaimana dalam Al – Qur’an
Surat Al-anbiya’ ayat 16: “Dan kami tidak menciptakan langit dan bumi dan segala apa yang ada diantara keduanya dengan main-main.” Maha Benar Allah dengan segala firman-Nya.*
TERIMA KASIH
..
.
